Titre du blog : Amis du Cap d'Estany Sardaniste
Auteur : sardane
Date de création : 19-12-2008
Auteur : sardane
Date de création : 19-12-2008
posté le 26-06-2017 à 11:41:18
LE GASPACHO DE CACHOU
Ingrédients :
- 300 gr de courgette
- 200 gr de tomate
- 200 gr de poivron
- 25 gr de vinaigre de xérès
- 90 gr huile d'olive
- 1 petite gousse d'aill
- 2 pincées de sel de guérande
- 1 pincée de piment d'espelette
- 4 feuilles de basilic ciselé
- 2 tranches de pain de mie
- 200 gr eau glacée
Bien mixer tous les ingrédients ( sauf l'eau) après les avoir coupés en morceaux.
Ajouter l'eau glacée .
Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
Décorer à votre convenance.
