Titre du blog : Amis du Cap d'Estany Sardaniste
Auteur : sardane
Date de création : 19-12-2008
posté le 11-12-2017 à 17:13:53
LA PUREE VIOLETTE de MARIE FELIPO
LA PUREE QUI VOUS FAIT LA VIE EN VIOLET
Ingrédients
Pomme de terre
Choux rouge
Sel, poivre
Huile d'olive
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
Couper le chou en gros morceaux
Faire cuire le choux et les pommes de terre dans l'eau.
Ecraser le tout en purée
Ajouter un peu d'eau de cuisson si c'est trop épais
Ajouter un peu d'huile d'olive, sel poivre.
Et c'est tout !!