1 pâte feuilleté
1 Kg de clémentines ( sans pépins)
60 gr de poudre d'amande
1 oeuf
70 gr de cassonade
Poser la pâte feuilleté sur un plat à tarte
Delayer la poudre d'amande avec l'oeuf battu
Eplucher les clémentines et les mettre en quartiers sur la préparation
Sopoudrer de cassonade
Four à 200 degrès pendant 30 minutes
Servir froid.