Amis du Cap d'Estany Sardaniste

 

 

Pour beaucoup de Chrétiens, Pâques est le synonyme de la fin de 40 longs et exténuant jours de Carême. Durant cette période vous avez abandonné ce que vous préférez que se soit le chocolat ou même Facebook ! Quel que soit la chose dont vous vous êtes passé durant le Carême, vous la retrouverez pour Pâques.

Il est de tradition durant les fêtes de Pâques en France, de faire la chasse aux œufs en chocolat que les cloches de Pâques nous ont apporté.
En Catalogne , Pâques est connu sous le nom de « Semana Santa » (semaine sainte). Celle-ci ne serait pas complète sans faire le fameux gâteau de Mona de  Pascua. « Mona » est un mot Marocain signifiant cadeau.

Traditionnellement donné par un parrain et marraine à leur filleul pour Pâques, le gâteau était à l’origine comme un énorme beignet, contenant des œufs, la quantité d’œufs variait en fonction de l’âge du filleul.

 

Mais pourquoi les œufs ? Les catholiques les plus pratiquants ne mangeaient ni viande ni œufs durant le Carême. Les œufs étaient donc gardés pour le jour de Pâques.
Néanmoins, de nos jours il n’y a pas besoin d’en mettre autant, car maintenant, il y a de plus en plus de différentes recettes de la Mona Pascua plus ou moins élaborées.

 

De nos jours  cette tradition de "gâteau" a été souvent remplacée par  une compositiion en chocolat  avec des figurines soit en sucre, soit en chocolat  représentant l'actualité (sports, politique, divers..) capables de parvenir à des dimensions gigantesques.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Théophile GAUTIER
1811 - 1872

Premier sourire du printemps

Tandis qu'à leurs oeuvres perverses
Les hommes courent haletants,
Mars qui rit, malgré les averses,
Prépare en secret le printemps.

Pour les petites pâquerettes,
Sournoisement lorsque tout dort,
Il repasse des collerettes
Et cisèle des boutons d'or.

Dans le verger et dans la vigne,
Il s'en va, furtif perruquier,
Avec une houppe de cygne,
Poudrer à frimas l'amandier.

La nature au lit se repose ;
Lui descend au jardin désert,
Et lace les boutons de rose
Dans leur corset de velours vert.

Tout en composant des solfèges,
Qu'aux merles il siffle à mi-voix,
Il sème aux prés les perce-neiges
Et les violettes aux bois.

Sur le cresson de la fontaine
Où le cerf boit, l'oreille au guet,
De sa main cachée il égrène
Les grelots d'argent du muguet.

Sous l'herbe, pour que tu la cueilles,
Il met la fraise au teint vermeil,
Et te tresse un chapeau de feuilles
Pour te garantir du soleil.

Puis, lorsque sa besogne est faite,
Et que son règne va finir,
Au seuil d'avril tournant la tête,
Il dit : " Printemps, tu peux venir ! "

 

 

Léonard de Vinci 

Saviez-vous que le miel n'a pas de date d'expiration