Amis du Cap d'Estany Sardaniste

Ce blog se veut être le lien de communication et d'information de tous ceux qui s'intéressent à la sardane. Aquest blog vol ser el lligam de communicacio i d'informacio de tots aquells que s'interessent à la sardane

posté le 18-04-2025 à 07:49:46

QELQUES INFOS

 
Cliquer pour agrandir
 

 
 


 
 
posté le 13-04-2025 à 14:03:30

MA RECETTE D'ESCARGOTS - Façon Mémé Marta

 

 

 100 escargots " moyens"

 

 

Racler l'opercule. Il n'est pas nécessaire de gratter la coquille de l'escargot

 

 

 
Les mettre dans une cuvette avec 3 cuillères à soupe  de sel et un verre de vinaigre de vin rouge . Les remuer longuement mais doucement  pour faire pénétrer la préparation  pour qu'ils commencent à dégorger. ( Attention à ne pas casser les coquilles)
 

 
Bien les laver doucement  sous l'eau froide une vingtaine de minutes jusquà ce qu'ils  ne bavent plus. Puis bien les égoutter.
 

 
Mettre de l'eau froide dans une cocotte  avec sel et poivre, thym et  laurier.  Les faire cuire à feu doux 45 mn approximativement ( selon la grosseur de l'escargot , à  vérifier )
 
 

 
Bien écumer si besoin
 ---------
 
 
Après cuisson  Egoutter


Les faire réchauffer dans une poêle avec de l'huile d'olive
 
Pour accompagner ces escargots : Sauce tomate et aïoli
 

 

Faire fondre  quelques galets de sauce tomate de chez "Picard"

j'ai ajouté quelques petits bouts de jambon sec

 

 

 

 

 

Un bon aÏoli

 

 

 

 

  Dans votre assiette, quelques escargots, un peu de sauce tomate, un peu d'aïoli et à l'aide d'une pique à escargots vous trempez l'escargot dans les deux préparations.
 
Plus léger qu'une cargolade car le pain peut être oublié.
 
BON PROFIT!

 

 


 
 
posté le 13-04-2025 à 11:16:42

DIMANCHE DES RAMEAUX

Bénédiction des rameaux à Perpignan
 
 
Le Dimanche des Rameaux marque le début de la Semaine Sainte. En Catalogne cette festivité se caractérise par la bénédiction  des palmes, des rameaux olivier ou laurier.
Tradition enracinée symbolisant l'entrée triomphale de Jésus à Jérusalem.
 
Le prêtre bénit les fidèles au début de la célébration de la messe  avec les rameaux. Ces rameaux bénis sont conservés dans les maisons comme porte-bonheur jusqu'au mercredi des cendres de l'année suivante.

 
 


 
 
posté le 12-04-2025 à 16:23:13

CABESTANY - GOIGS DELS OUS

 

C'est quoi les "GOIGS DELS OUS"
 
Les Goigs dels Ous sont au centre des traditions Catalanes pendant la fête de Pâques. Tradition  Catalane, les Goigs dels Ous : Joie des oeufs.
 
Le soir du Samedi Saint ou dimanche matin, des groupes de chanteurs parcourent les rues des villages en chantant sous les balcons, de maison en maison des chansons traditionnelles catalanes.
 
Généralement vêtus de costumes catalan traditionnel, de la barretina pour les hommes et la còfia pour les femmes et munis de la cistella, ils collectent les oeufs mais aussi les boudins et bonnes bouteilles offerts par les habitants.

 
 
 
L'omelette pascale préparée avec les dons se prépare le lundi de Pâques 
 

.
 


 
 
posté le 11-04-2025 à 08:39:56

QELQUES INFOS


 


 
 
posté le 10-04-2025 à 06:54:29

LA SANT JORDI à PERPIGNAN

 

 
 


 
 
posté le 09-04-2025 à 13:17:39

OU DANSER LA SARDANE


 


 
 
posté le 06-04-2025 à 08:33:58

BIENTOT PAQUES 2025


 


 
 
posté le 04-04-2025 à 08:04:19

LE SAVIEZ-VOUS ?

 

       Saviez-vous qu'une des premières pièces du monde avait le symbole d'une abeille ?

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. christianecestmoi  le 04-04-2025 à 08:25:59  (site)

Non je ne le savais pas , dommage que ton article n'en dit pas plus , cela nous aurait au moins donner une explication instructive . Je te souhaite une bonne journée en ce vendredi

 
 
 
posté le 03-04-2025 à 08:43:16

AVRIL - PROVERBES DU PAYS CATALAN

Abril plujòs i maig ventòs, fan l'any ric i profitòs
 
Avril pluvieux et mai venteux font l'année riche et profitable
 
Altes o baixes, a l'abril les Pasqües
 
Au début ou à la fin, en avril les Pâques
 
A l'abril, el blat puja fil a fil
 
En avril le blé monte fil à fil
 
El peix  blau al vell no plau
 
Le poisson bleu ne convient pas aux gens vieux
 
 
 
 
 


 
 
posté le 03-04-2025 à 08:27:41

QELQUES INFOS


 


 
 
posté le 02-04-2025 à 20:27:49

QELQUES INFOS


 


 
 
posté le 01-04-2025 à 07:46:13

1er AVRIL 2025

 

 

 

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un jour férié, le 1er avril est célébré dans de nombreux pays.

Connu pour donner aux gens la possibilité de faire des blagues à leurs amis, leur famille, leurs collègues et à peu près tout le monde, ce jour est considéré comme une occasion de tromper les plus crédules et de leur faire croire des choses extravagantes.

Les farceurs se réjouissent, et ceux qui n'aiment pas les blagues... n'ont qu'à bien se tenir.

 


 
 
posté le 26-03-2025 à 13:55:45

CHANGEMENT D'HORAIRE MARS 2025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le printemps est là, et avec lui, le fameux passage à l'heure d'été! Un changement qui certes ne plaît pas à tout le monde, mais qui annonce quand même le retour des journées plus longues et des températures plus douces. Si vous n'avez pas encore marqué la date dans votre agenda, c'est le moment de le faire : la nuit du samedi 29 au dimanche 30 mars 2025, à 2 heures du matin, on anvance nos horloges d'une heure.

 

 


Si vous êtes un peu perdu avec ce changement d'heure, pas de panique, voici un moyen simple de vous en souvenir : en octoBRE on REcule d'une heure, et en marS, on avanCE d'une heure. FACILE, NON ?

 

 

 

 

 


 
 
posté le 26-03-2025 à 07:48:05

OU DANSER LA SARDANE


 


 
 
 

Ajouter un commentaire

Pseudo : Réserve ton pseudo ici
Email :
Site :
Commentaire :

Smileys

 
 
 
Rappel article