Amis du Cap d'Estany Sardaniste

Ça y est le changement d'heure arrive en France et le passage à l'heure d'été a lieu dans la nuit du samedi 25 mars au dimanche 26 mars 2023. Malheureusement, on perd une heure (de sommeil) ! L'intérêt du changement d'heure ? Gagner une heure d'ensoleillement naturel pour éviter d'allumer la lumière et ainsi faire des économies d'énergies. Le changement d'heure est régi officiellement et fait l'objet d'une directive officielle du Parlement européen. Cette mesure a été instaurée en France à la suite du choc pétrolier de 1973-1974 et harmonisée au sein de l'UE depuis 1998. Dans le monde, une soixantaine de pays appliquent des changements d'horaires saisonniers. Plusieurs pays l'ont abandonné comme la Tunisie, l'Egypte, la Russie, l'Ukraine, l'Islande, l'Arménie... Cette mesure, très contestée, devait prendre fin en France mais elle continue encore de s'appliquer

                      Râper 2 ou 3 pommes selon la grosseur 

(Pour cette recette j'ai mis une pomme golden, une pomme gala et une pomme reinette du Canada)  

 Dans un saladier casser 2 oeufs, ajouter 70 grs de sucre en poudre, 2 paquets de sucre vanillé, une cuillère à soupe de canelle. Bien mélanger. 

Après avoir fait fondre 70 grs de beurre, laisser refroidir et l'incorporer à la préparation .

 Tamiser 2 grosses cuillères à soupe de farine et un demi sachet de levure .Ajouter à la préparation avec une cuillèrere à soupe de rhum. Bien mélanger. 

 Ajouter la rapure de pommes.

Un excellent dessert que j'ai servi avec de la crème anglaise.