Amis du Cap d'Estany Sardaniste

Ingrédients de base

1 kg de poudre d’amandes

250 grs de pignons

800 gr de sucre

600 gr de pommes de terre (bouillies et écrasées en purée)

La râpure d’un citron (non traité)

Un peu de farine

1 oeuf

Préparation

Avec ces ingrédients ont préparera la pâte qui servira à la confection des panellets.

Faire bouillir les pommes de terre avec la peau. Après cuisson pelez-les et préparez la purée pendant qu’elles sont chaudes.

Laissez refroidir totalement la purée.

Ajoutez le sucre en remuant avec la fourchette, ajoutez progressivement la poudre d’amande et la râpure. Mélangez l’ensemble  délicatement jusqu’à ce que la pâte soit bien uniforme (important).

La pâte est prête pour la confection des panellets.

Saupoudrez vos mains avec la farine pour éviter que la pâte colle aux doigts.

Faites des petites boules (boule de ping pong à peu près).

Avec un pinceau enduisez les panellets avec le blanc d’œuf.

Roulez-les sur les pignons afin que ces derniers adhèrent et placez-les sur un plateau allant au four que vous aurez préalablement frotté légèrement d’un peu de beurre (on peut aussi utiliser du papier cuisson posé directement sur la grille du four) Avant d’enfourner enduisez au pinceau les panellets avec un jaune d’œuf battu.

La cuisson : four à 225/250 degrés 8 à 10 minutes (surveiller pour un doré bien uniforme en évitant que les pignons ne carbonisent)

(NB : on peut remplacer les pommes de terre par de la patate douce).   

Le passage à l’heure d’hiver 2021 aura lieu ce week-end. Dans la nuit du samedi 30 au dimanche 31 octobre 2021, quand il sera 3 h du matin, il faudra remonter la pendule à 2 h du matin. Nous gagnons donc 1 heure de sommeil. Initialement instauré en 1976 afin de réaliser des économies d’énergie, le changement d’heure pourrait bien prendre bientôt fin.

Après la fête des mères, la fête des pères et la fête des grands-mères, il ne manquait plus que la fête des grands-pères à célébrer. Mais si les trois premières sont fêtées durant le premier semestre de l'année, entre mars et juin, les grands-pères, eux, sont célébrés bien plus tard, le premier dimanche du mois d'octobre.

Leur célébration est aussi bien plus récente puisqu'elle n'existe que depuis 2008. Pourquoi cette date ? La fête des grands-mères ayant lieu le premier dimanche du mois de mars, c'est-à-dire la première semaine du troisième mois de l'année, la fête des grands-pères a, elle, lieu la première semaine du troisième mois avant la fin de l'année. De quoi équilibrer le calendrier.

Pourquoi la fête des grands-pères a-t-elle été créée ?

Contrairement à la fête des grands-mères, créée dans un but commercial par la marque le Café Grand'Mère, ce n'est pas le cas de la fête des grands-pères. On doit sa création à Franck Izquierdo, un auteur français de livres jeunesse.

L'écrivain explique ainsi sur son site internet dédié qu'après avoir perdu son grand-père, il s'est demandé s'il existait une fête spécialement pour les papys. Il s'est aperçu que non, mais qu'il existait une forte demande sur les forums. Il a alors décidé d'y remédier. Et pour cela, rien de plus simple : pour 15 euros, il lui a suffi d'adresser à l'INPI (Institut National de la Propriété Intellectuelle) une enveloppe Soleau, lui permettant d'être identifié comme le créateur de cette fête.

 Il explique que, "pour la petite histoire, c’est avec le peu d’argent que lui lègue son grand-père paternel qu’il décide d’instaurer cette fête en l’honneur de ses deux grands-pères et de tous les grands-pères. Les aïeuls sont ainsi fêtés tous les premiers dimanches d’octobre. Grâce aux progrès de la médecine, l’espérance de vie s’allonge chez les femmes comme chez les hommes et les nouvelles générations de grands-pères en France ne sont plus touchées par les grandes pertes dues à la Première Guerre mondiale et à la Seconde Guerre mondiale. Aujourd’hui, cette fête est l’occasion de rendre hommage à des hommes parfois très jeunes, et à d’autres, plus âgés, voire centenaires. Que cette fête relie toutes les générations !".

FLASH INFOS ..............A NOTER SUR VOS AGENDAS

SAMEDI 27 NOVEMBRE 2021 à 15h30

Salle Abet du Centre Culturel de Cabestany

Dernier spectacle d'Albert BUENO

et présentation de son dernier CD

"PASSA EL TEMPS QUE TOT S'HO ENDUU"

Plus d'infos à suivre dans les semaines à venir

Dans le calendrier français, tout comme en Amérique du Nord, la date du début de l'automne correspond à l'équinoxe d'automne ( le plus souvent les 22 ou 23 septembre selon les années) et se termine au début du solstice d'hiver ( 21 ou 22 décembre)